7 ลักษณะของของเหลวที่สำคัญที่สุด

ลักษณะของของเหลว พวกมันทำหน้าที่กำหนดโครงสร้างโมเลกุลและคุณสมบัติทางกายภาพของหนึ่งในสสาร.

การศึกษามากที่สุดคือการบีบอัด, แรงตึงผิว, การยึดเกาะ, การยึดเกาะ, ความหนืด, จุดเยือกแข็งและการระเหย.

ของเหลวเป็นหนึ่งในสามสถานะของการรวมตัวของสสารอีกสองสถานะเป็นของแข็งและก๊าซ พลาสม่ามีสภาวะที่สี่ แต่เกิดขึ้นภายใต้สภาวะที่มีความดันและอุณหภูมิสูงมากเท่านั้น.

ของแข็งเป็นสารที่รักษารูปร่างของมันซึ่งสามารถระบุได้ง่ายว่าเป็นวัตถุ ก๊าซเป็นสารที่ลอยอยู่ในอากาศและกระจายไป แต่สามารถติดอยู่ในภาชนะบรรจุเช่นฟองและลูกโป่ง.

ของเหลวอยู่ในช่วงกลางของสถานะของแข็งและสถานะก๊าซ โดยทั่วไปแล้วโดยการเปลี่ยนอุณหภูมิและ / หรือความดันเป็นไปได้ที่จะส่งผ่านของเหลวไปยังอีกสองสถานะ.

มีของเหลวจำนวนมากในโลกของเรา ในหมู่พวกเขาของเหลวของเหลวอินทรีย์และอนินทรีย์พลาสติกและโลหะเช่นปรอท หากคุณมีโมเลกุลหลายชนิดที่มีวัสดุต่าง ๆ ละลายอยู่ในของเหลวมันจะเรียกว่าสารละลายเช่นน้ำผึ้งของเหลวในร่างกายแอลกอฮอล์และน้ำเกลือ.

ลักษณะสำคัญของสถานะของเหลว

1- การบีบอัด

พื้นที่ จำกัด ระหว่างอนุภาคทำให้ของเหลวเป็นสารที่ไม่สามารถบีบอัดได้ กล่าวคือการกดเพื่อบังคับให้มีปริมาณของเหลวในพื้นที่ขนาดเล็กมากสำหรับปริมาตรนั้นยากมาก.

โช้คอัพจำนวนมากสำหรับรถยนต์หรือรถบรรทุกขนาดใหญ่ใช้ของเหลวที่มีความดันเช่นน้ำมันในหลอดที่ปิดสนิท สิ่งนี้จะช่วยดูดซับและตอบโต้ความคึกคักคงตัวที่กระทำโดยแทร็กบนล้อเพื่อค้นหาการส่งผ่านการเคลื่อนไหวน้อยที่สุดไปยังโครงสร้างของรถ.

2- การเปลี่ยนแปลงของรัฐ

การเปิดเผยของเหลวที่อุณหภูมิสูงจะระเหยไป จุดวิกฤตินี้เรียกว่าจุดเดือดและแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสาร ความร้อนเพิ่มการแยกระหว่างโมเลกุลของของเหลวจนกว่าพวกเขาจะแยกออกจากกันมากพอที่จะแยกย้ายกันเป็นก๊าซ.

ตัวอย่าง: น้ำระเหยที่ 100 ° C, นมที่ 100.17 ° C, แอลกอฮอล์ที่ 78 ° C และปรอทที่ 357 ° C.

ในกรณีตรงกันข้ามการเปิดเผยของเหลวที่อุณหภูมิต่ำมากจะทำให้แข็งตัว สิ่งนี้เรียกว่าจุดเยือกแข็งและยังขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของสารแต่ละชนิดด้วย ความเย็นจะทำให้การเคลื่อนที่ของอะตอมช้าลงโดยการเพิ่มแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลของพวกมันมากพอที่จะแข็งตัวจนกลายเป็นของแข็ง.

ตัวอย่าง: น้ำค้างที่ 0 ° C, นมระหว่าง -0.513 ° C และ -0.565 ° C, แอลกอฮอล์ที่ -114 ° C และปรอทที่ -39 ° C.

ควรสังเกตว่าการลดอุณหภูมิของก๊าซจนกว่าจะถูกเปลี่ยนเป็นของเหลวจะเรียกว่าการควบแน่นและการให้ความร้อนของสารที่เป็นของแข็งเพียงพอที่จะละลายหรือละลายเป็นสถานะของเหลว กระบวนการนี้เรียกว่าฟิวชั่น วัฏจักรของน้ำอธิบายกระบวนการเปลี่ยนแปลงของสภาวะเหล่านี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ.

3- การติดต่อกัน

มันเป็นแนวโน้มของอนุภาคชนิดเดียวกันที่จะดึงดูดซึ่งกันและกัน แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลในของเหลวช่วยให้พวกมันเคลื่อนที่และไหลไปรวมกันจนกระทั่งพวกเขาหาวิธีที่จะเพิ่มแรงดึงดูดนี้.

การทำงานร่วมกันอย่างแท้จริงหมายถึง "การกระทำของการเกาะกลุ่มกัน" ภายใต้พื้นผิวของของเหลวแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลจะเท่ากันในทุกทิศทาง อย่างไรก็ตามบนพื้นผิวโมเลกุลมีแรงดึงดูดต่อด้านข้างและโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อการตกแต่งภายในของของเหลว.

สถานที่ให้บริการนี้มีหน้าที่ในการสร้างของเหลวทรงกลมซึ่งเป็นรูปแบบที่มีพื้นที่ผิวน้อยลงเพื่อเพิ่มแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุล.

ภายใต้เงื่อนไขของแรงโน้มถ่วงเป็นศูนย์ของเหลวจะยังคงลอยอยู่ในทรงกลม แต่เมื่อทรงกลมถูกดึงดูดด้วยแรงโน้มถ่วงพวกมันจะสร้างรูปร่างหยดที่รู้จักในความพยายามที่จะติดอยู่.

ผลกระทบของคุณสมบัตินี้สามารถชื่นชมกับหยดบนพื้นผิวเรียบ อนุภาคของมันจะไม่กระจัดกระจายโดยแรงของการเกาะติดกัน ในก๊อกน้ำแบบปิดที่มีหยดน้ำช้า แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลทำให้พวกมันอยู่ด้วยกันจนกว่าพวกมันจะหนักมากนั่นคือเมื่อน้ำหนักเกินกว่าแรงยึดเกาะของของเหลวมันก็จะตกลงมา.

4- แรงตึงผิว

ความแข็งแรงของการเกาะติดกันบนพื้นผิวมีความรับผิดชอบในการสร้างชั้นบาง ๆ ของอนุภาคที่ดึงดูดซึ่งกันและกันมากกว่าที่มีอนุภาคต่าง ๆ รอบตัวเช่นอากาศ.

โมเลกุลของของเหลวจะพยายามลดพื้นที่ผิวหน้าให้น้อยที่สุดโดยดึงดูดตัวเองเข้าไปข้างในทำให้รู้สึกถึงการมีผิวหนังที่ป้องกัน.

ในขณะที่แรงดึงดูดใจนี้ไม่ถูกรบกวน แต่พื้นผิวนั้นแข็งแกร่งอย่างเหลือเชื่อ แรงตึงผิวนี้ช่วยให้แมลงบางชนิดลื่นไหลและอยู่ในของเหลวได้โดยไม่ต้องจม.

มีความเป็นไปได้ที่จะเก็บวัตถุของแข็งแบนไว้ในของเหลวหากคุณต้องการรบกวนการดึงดูดของโมเลกุลพื้นผิวให้น้อยที่สุด สามารถทำได้โดยการกระจายน้ำหนักข้ามความยาวและความกว้างของวัตถุเพื่อไม่ให้เกินแรงยึดเกาะ.

ความแข็งแรงของการยึดเกาะและความตึงผิวแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของของเหลวและความหนาแน่น.

5- การยึดเกาะ

มันเป็นแรงดึงดูดระหว่างอนุภาคประเภทต่าง ๆ ตามชื่อของมันมันหมายถึง "การกระทำเพื่อยึดมั่น" อย่างแท้จริง ในกรณีนี้ภาชนะบรรจุของเหลวและในพื้นที่ที่มีการไหลโดยทั่วไปจะปรากฏบนผนังของภาชนะบรรจุ.

คุณสมบัตินี้มีหน้าที่ในการทำให้ของเหลวเปียก เกิดขึ้นเมื่อแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลของของเหลวและของแข็งนั้นมีค่ามากกว่าแรงการยึดเกาะระหว่างโมเลกุลของของเหลวบริสุทธิ์.

6- Capillarity

แรงยึดเกาะมีหน้าที่ทำให้ของเหลวขึ้นหรือลงโดยการทำปฏิกิริยากับของแข็ง การกระทำของเส้นเลือดฝอยนี้สามารถเห็นได้ในผนังทึบของภาชนะบรรจุเนื่องจากของเหลวมีแนวโน้มที่จะสร้างเส้นโค้งที่เรียกว่าวงเดือน.

แรงยึดเกาะที่มากกว่าและแรงยึดเกาะน้อยกว่าวงเดือนจะเว้าและอื่น ๆ วงเดือนจะนูน น้ำจะโค้งขึ้นเสมอเมื่อสัมผัสกับผนังและปรอทจะโค้งลง พฤติกรรมที่เกือบจะไม่ซ้ำกันในวัสดุนี้.

คุณสมบัตินี้อธิบายว่าทำไมของเหลวจำนวนมากเพิ่มขึ้นเมื่อพวกมันมีปฏิสัมพันธ์กับวัตถุกลวงที่แคบมากเช่นบุหรี่หรือท่อ เส้นผ่านศูนย์กลางของกระบอกสูบที่แคบลงความแข็งแรงของการเกาะติดกับผนังจะทำให้ของเหลวเข้าสู่ภายในภาชนะเกือบจะทันทีแม้กับแรงโน้มถ่วง.

7- ความหนืด

มันเป็นแรงภายในหรือความต้านทานต่อการเสียรูปที่ให้ของเหลวเมื่อมันไหลได้อย่างอิสระ มันขึ้นอยู่กับมวลของโมเลกุลภายในและการเชื่อมต่อระหว่างโมเลกุลที่ดึงดูดพวกมัน ของเหลวที่ไหลช้าลงมีความหนืดมากกว่าของเหลวที่ไหลได้ง่ายและเร็วขึ้น.

ตัวอย่างเช่นน้ำมันเครื่องมีความหนืดมากกว่าน้ำมันน้ำผึ้งมีความหนืดมากกว่าน้ำและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีความหนืดมากกว่าน้ำมันพืช.

สำหรับของเหลวที่ไหลต้องใช้แรง ตัวอย่างเช่นแรงโน้มถ่วง แต่ความหนืดของสารสามารถลดลงได้ด้วยการใช้ความร้อน การเพิ่มอุณหภูมิทำให้อนุภาคเคลื่อนที่เร็วขึ้นทำให้ของเหลวไหลได้ง่ายขึ้น.

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับของเหลว

เช่นเดียวกับในอนุภาคของของแข็งของเหลวเหล่านั้นต้องได้รับแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลอย่างถาวร อย่างไรก็ตามในของเหลวมีช่องว่างระหว่างโมเลกุลมากขึ้นทำให้คุณสามารถเคลื่อนที่และไหลได้โดยไม่เหลืออยู่ในตำแหน่งคงที่.

แรงดึงดูดนี้รักษาปริมาตรของค่าคงที่ของของเหลวเพียงพอที่จะรักษาโมเลกุลที่ถูกผูกไว้โดยการกระทำของแรงโน้มถ่วงโดยไม่กระจายในอากาศเช่นในกรณีของก๊าซ แต่ไม่เพียงพอที่จะเก็บไว้ในรูปแบบที่กำหนดไว้ใน กรณีของของแข็ง.

ด้วยวิธีนี้ของเหลวจะพยายามไหลและเลื่อนจากระดับสูงจนกว่าจะถึงส่วนที่ต่ำที่สุดของภาชนะบรรจุซึ่งจะทำให้เป็นรูปร่าง แต่ไม่เปลี่ยนปริมาตร พื้นผิวของของเหลวมักจะแบนเนื่องจากแรงโน้มถ่วงที่กดโมเลกุล.

คำอธิบายทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นมีอยู่ในชีวิตประจำวันทุกครั้งที่เต็มไปด้วยหลอดทดสอบน้ำ, จาน, ถ้วย, ขวด, ขวด, แจกัน, ตู้ปลา, ถัง, บ่อ, พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ, ระบบท่อ, แม่น้ำ, ทะเลสาบและเขื่อน.

ข้อเท็จจริงที่อยากรู้เกี่ยวกับน้ำ

น้ำเป็นของเหลวที่พบมากที่สุดและอุดมสมบูรณ์ในโลกและเป็นหนึ่งในไม่กี่สารที่สามารถพบได้ในสามรัฐ: ของแข็งในรูปของน้ำแข็งสถานะของเหลวปกติและก๊าซในรูปแบบของไอ น้ำ.

• มันเป็นของเหลวที่ไม่ใช่โลหะซึ่งมีการเกาะติดกันมากที่สุด.
• เป็นของเหลวทั่วไปที่มีแรงตึงผิวสูงกว่ายกเว้นปรอท.
• ของแข็งส่วนใหญ่จะขยายตัวเมื่อละลาย น้ำขยายตัวเมื่อแช่แข็ง.
• ของแข็งหลายชนิดมีความหนาแน่นมากกว่าสถานะของเหลวที่สอดคล้องกัน น้ำแข็งมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มันลอยได้.
• มันเป็นตัวทำละลายที่ดีเยี่ยม มันถูกเรียกว่าตัวทำละลายสากล

การอ้างอิง

1. Mary Bagley (2014) คุณสมบัติของสสาร: ของเหลว วิทยาศาสตร์สด สืบค้นจาก livescience.com.
2. Satya Shetty คุณสมบัติของของเหลวคืออะไร รักษาบทความ ดึงมาจาก conservarticles.com.
3. มหาวิทยาลัยวอเตอร์ลู สถานะของเหลว หน้าแรกของ CAcT คณะวิทยาศาสตร์ กู้คืนจาก uwaterloo.ca.
4. Michael Blaber (1996) คุณสมบัติของของเหลว: ความหนืดและแรงตึงผิว - แรงระหว่างโมเลกุล มหาวิทยาลัยแห่งรัฐฟลอริดา - แผนกวิทยาศาสตร์ชีวการแพทย์ สืบค้นจาก mikeblaber.org.
5. กลุ่มวิชาเคมีศึกษา. Proerties of Liquids เว็บการวิจัยของ Bodner มหาวิทยาลัย Purdue - วิทยาลัยวิทยาศาสตร์ สืบค้นจาก chemed.chem.purdue.edu.
6. ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับสภาพคล่อง Andrew Rader Studios ดึงมาจาก chem4kids.com.
7. คุณสมบัติของของเหลว ภาควิชาเคมี & ชีวเคมี มหาวิทยาลัยแห่งรัฐฟลอริดา, แทลลาแฮสซี สืบค้นจาก chem.fsu.edu.
8. สารานุกรมตัวอย่าง (2017) ตัวอย่างของของแข็งของเหลวและก๊าซ กู้คืนจาก example.co.