ลักษณะของหัวรากการขยายพันธุ์และตัวอย่าง

หัวซ่อนกลิ่น หรือการเก็บรักษาเป็นรากเฉพาะที่ตอบสนองการทำงานของการจัดเก็บเส้นใยและสารอาหารทางโภชนาการ โครงสร้างเหล่านี้เกิดขึ้นภายใต้พื้นผิวดินจากฐานหรือมงกุฎของพืชที่ลำต้นโผล่ออกมา.

การแสดงออกที่หัวใต้ดินมาจากภาษาละติน tuberosum, ซึ่งความหมายคือ "เต็มไปด้วยโหราศาสตร์" ในความเป็นจริงมันถูกเรียกว่า root tuber เพราะตรงกันข้ามกับ tubers อวัยวะที่เติมเต็มฟังก์ชันสำรองไม่ได้เป็นก้าน แต่ราก.

ในทางตรงกันข้ามสิ่งเหล่านี้แตกต่างจากหัวในที่ตามาเฉพาะในมงกุฎที่จุดแทรกของลำต้น ในทางตรงกันข้ามรากที่มีเส้นใยจะมีการพัฒนาอย่างสม่ำเสมอที่ปลายด้านตรงข้าม.

ไม้ล้มลุกบางชนิด - เช่นหัวผักกาด dahlias มันสำปะหลังหัวผักกาดหรือแครอท - พัฒนาหัวรากสะสมสะสมทางโภชนาการ แม้จะมีความแตกต่างทางสัณฐานวิทยาระหว่างสปีชีส์ แต่รากแสดงถึงคุณสมบัติภายในและภายนอกโดยทั่วไปของราก.

อันที่จริงหัวรากนั้นเป็นรากที่แท้จริงที่เพิ่มความหนาของมันในแนวขวางเนื่องจากการสะสมของสารอาหาร เช่นเดียวกันแต่ละรูทหน่วยเก็บข้อมูลจะเติบโตขึ้นพร้อมกันจากจุดศูนย์กลางที่สร้างคลัสเตอร์.

ดัชนี

• 1 ลักษณะ
• 2 การขยายพันธุ์
  • 2.1 รากที่เกิดจากการระบาด
• 3 ตัวอย่าง
  • 3.1 ไชโป้ว (Raphanus sativus)
  • 3.2 Dahlia (Dahlia spp.)
  • 3.3 บีทรูท (เบต้าขิง)
  • 3.4 Batata (Ipomoea batatas)
• 4 มันสำปะหลังหรือมันสำปะหลัง (Manihot esculenta)
  • 4.1 แครอท (Daucus carota)
• 5 อ้างอิง

คุณสมบัติ

- หัวใต้ดินหรือที่เก็บข้อมูลเป็นรากที่มีการดัดแปลงที่หนาและขยายซึ่งพัฒนาตาและรากที่ปลายแต่ละด้าน.

- สารอาหารจะถูกเก็บไว้ในรากด้านล่างของดินเนื่องจากลำต้นเติบโตจากรากที่ระดับพื้นผิว.

- รากทุติยภูมิที่พัฒนาจากรากหัวใต้ดินช่วยในการขนส่งน้ำและสารอาหาร.

- รากชนิดนี้เกิดขึ้นในพืชพรรณไม้ยืนต้นชนิดต่างๆ.

- รากหัวใต้ดินมักจะยืนต้นและอยู่รอดเป็นเวลานานใต้ดิน.

- เนื่องจากมันถูกสร้างขึ้นจากเนื้อเยื่อรากที่มีประสิทธิภาพพืชสามารถอยู่รอดได้ในกรณีที่ส่วนทางอากาศถูกทำลาย.

- ในการทำซ้ำรากหัวใต้ดินต้องมีตาหรือตาเจริญเติบโตที่จะนำไปสู่พืชใหม่.

- พืชประจำปีหรือปีละสองครั้งนี้มีการเติบโตอย่างต่อเนื่องเพิ่มขนาดและรูปแบบตาเพิ่มเติมที่ความสูงของมงกุฎ.

- พืชหัวรวมถึงพืชเช่นลิลลี่, มันเทศ, begonias, dahlias, หัวผักกาด, มันสำปะหลัง, บัตเตอร์และแครอท, หมู่คนอื่น ๆ.

กระจาย

การขยายพันธุ์ของรากหัวจะทำผ่านการแบ่งมงกุฎเป็นพืชที่ใช้งาน มงกุฎแต่ละอันที่จะขยายพันธุ์ต้องมีตาหลายดอกและรากที่เก็บรักษาซึ่งให้ธาตุอาหารแก่พืชใหม่.

ในกรณีที่ใช้หัวใต้ดินที่ไม่เจริญเติบโตควรส่งเสริมการก่อตัวของยอดพืช ตัวอย่างเช่นรากเนื้อของสายพันธุ์ Ipomoea batata พวกเขามีความสามารถในการสร้างรากที่แปลกประหลาดภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมของความชื้นและอุณหภูมิ.

การใช้ทรายเป็นเครื่องมือในการขยายพันธุ์รากจะอยู่ที่ความลึก 5 ซม. มีความชื้นเพียงพอและมีแสงส่องผ่าน เมื่อตาแรกถูกพัฒนาขึ้นมันจะถูกปกคลุมด้วยทรายอีกครั้งจนกว่าจะเกิดชั้นระหว่าง 8 และ 10 ซม.

รากที่เกิดจากการระบาด

รากที่น่าสนใจหลายอย่างเกิดจากการเจริญเติบโตของตา เมื่อการพัฒนาที่มีประสิทธิภาพของรากที่เป็นอันตรายได้รับการพิจารณาตาจะถูกลบออกจากพืชแม่และปลูกในเขต.

ใน tuberoses ประดับเช่นดอกรักเร่ (ดอกรัก.) การขยายพันธุ์ทำได้โดยการปรับสภาพรากที่สกัดโดยตรงจากพืช รากจะถูกเก็บไว้ในขี้เลื่อยหรือพีทในที่แห้งและอากาศถ่ายเทได้นาน 10 ถึง 15 วัน.

สำหรับฤดูปลูกถัดไปที่จุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิรากจะถูกแบ่งเท่า ๆ กัน ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมของสารตั้งต้นความชื้นและอุณหภูมิหน่อตูมที่มีความแข็งแรงมากขึ้นและการแบ่งส่วนเหล่านี้จะก่อให้เกิดโรงงานใหม่.

ตัวอย่างเช่น begonias ชนิดหัวใต้ดิน (ต้นดาดตะกั่วต้นดาดตะกั่ว) มีรากที่หมุนได้ซึ่งจะกลายเป็นรากของหัวใต้ดิน รากที่เป็นเนื้อเหล่านี้สามารถแบ่งและปลูกได้โดยตรง.

ตัวอย่าง

หัวไชเท้า (Raphanus sativus)

มันเป็นพืชล้มลุกประจำปีหรือสองปีที่อยู่ในครอบครัวของ Brassicaceae เมื่อบริโภคโดยตรงจะให้รสชาติที่สดใหม่รสเผ็ดและขมเล็กน้อย มันนำเสนอรากที่กินได้ของ axonomorfa และรูปแบบเนื้อที่มีเนื้อหาสูงของแร่ธาตุและวิตามิน นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการย่อยอาหารและขับปัสสาวะ.

ดาเลีย (Dahlia spp.)

ในสกุลของไม้ประดับที่เป็นของตระกูล Asteraceae และมีรากที่หนาซึ่งโผล่ออกมาทาลัสที่มีใบเลื่อย.

ดอกไม้ที่มีสีต่างกันได้รับการปลูกฝังสำหรับทำสวนรวมถึงเพื่อประโยชน์ที่พวกเขามีต่อโรคเบาหวานและโรคอ้วน.

บีทรูทเบต้าขิง)

มันเป็นพืชสมุนไพรประจำปีใบและกิ่งเป็นของครอบครัวของ Amaranthaceae มันเป็นลักษณะของรากหัวใต้ดินกลมหรือยาวแข็งแรงและอ้วนด้วยสีแดงหรือสีม่วงสดใส.

มันอุดมไปด้วย anthocyanins เม็ดสีที่ให้สีลักษณะและผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระ.

นอกจากนี้ยังมี carotenoids ลูทีนและซีแซนทีนเช่นเดียวกับเนื้อหาของน้ำคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยโพแทสเซียมเหล็กและวิตามินของกลุ่มบี.

ความหวานที่หลากหลาย (Beta vulgaris var. saccharifera) มีมูลค่าอุตสาหกรรมสูงสำหรับเนื้อหาซูโครสซึ่งอยู่ในช่วงระหว่าง 15 และ 20%.

บาตาตาIpomoea batatas)

มันเป็นผักที่รู้จักกันในชื่อมันเทศมันเทศหรือมันเทศซึ่งเป็นของตระกูล Convolvulaceae มันเป็นสายพันธุ์ปีนเขาที่มี dentate และใบที่น่าทึ่งลำต้นยาวและผอมบางและรากหัวใต้ดินที่กินได้.

มันเทศเป็นผักที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะอาหารที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับการขาดสารอาหารเนื่องจากมีปริมาณโปรวิตามินเอวิตามินบี 1 และวิตามินอีสูง.

มันสำปะหลังหรือมันสำปะหลังManihot esculenta)

มันเป็นไม้พุ่มยืนต้นปรับให้เข้ากับสภาพเขตร้อนและเป็นของตระกูล Euphorbiaceae มันสามารถวัดได้สูง 2 เมตรและมีค่าหัวรากที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแป้ง.

พืชมันสำปะหลังช่วยให้การใช้งานเต็มรูปแบบ: ลำต้นที่ใช้สำหรับการขยายพันธุ์พืชและใบที่จะได้รับแป้ง นอกจากนี้ยังใช้รากหัวใต้ดินเพื่อการบริโภคโดยตรงในอุตสาหกรรมเกษตรหรือในการส่งออก.

แครอท (Daucus carota)

มันเป็นสองปีพิเศษที่เป็นของครอบครัว Apiaceae พืชที่โดดเด่นด้วยใบในรูปแบบของดอกกุหลาบลำต้นสูง 10 ซม. และรากหัวใต้ดินของสีเหลือง, สีส้มหรือสีม่วง.

รากเก็บคาร์โบไฮเดรตเบต้าแคโรทีนโปรวิตามินเอวิตามินอีและแร่ธาตุเช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและไอโอดีน ผักนี้มีการบริโภคสดปรุงทอดหรือนึ่งและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเกษตร.

การอ้างอิง

1. Bonete, M. , Urquizo, C. , Guevara, R. , & Yánez, P. (2016) ศึกษาสี่หัวและหัวใต้ดินที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมของที่ราบสูงตอนกลางของเอกวาดอร์และศักยภาพในการใช้ในจานเด่น Qualitas, 12, 37-67.
2. หัวใต้ดิน (2018) EcoBotanico กู้คืนใน: ecobotanico.com
3. รากหัวใต้ดิน (2016) EcuRed ดึงมาจาก: ecured.cu
4. แทนเนอร์ซิดนีย์เจ (2010) กรีนสเปซ: เรียนรู้ความแตกต่างระหว่างรากหัวใต้ดินหลอดไฟเหง้า กู้คืนเมื่อ: chippewa.com
5. root tuberous (2018) Sunset Publishing Corporation กู้คืนได้ที่: sunset.com