ลักษณะประจำปีของพริก, พืช, ศัตรูพืชและคุณสมบัติ

พริกหยวก เป็นไม้ล้มลุกที่เป็นของตระกูล Solanaceae มีพื้นเพมาจากอเมริกาใต้และมีการเพาะปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นพริกหวาน, พริกตกแต่ง, พริกพริกไทย, พริกพริกไทย, พริกแดง, พริกขี้หนู, พริก, ถั่วงอก, พริกประดับ, พริกประดับแคระหรือพริกประดับ.

ขนาดรูปร่างรสชาติและสีสันของผลไม้ที่บ่งชี้จากวัฒนธรรมสมัยนิยมมีอยู่มากมายในความเป็นจริงของสายพันธุ์ พริกหยวก. ผลไม้ถูกนำมาใช้ในครัวแบบดั้งเดิมของหลายประเทศมีการบริโภคในรูปแบบต่าง ๆ ; ดิบปรุงสุกและแปรรูปทางอุตสาหกรรม.

พริกไทยเป็นพืชขนาดกลางที่มีความสูงไม่เกินครึ่งเมตรโดยมีรูปใบหอกใบสลับและดอกไม้สีขาวขนาดเล็ก ผลไม้กลวงและเนื้อมีความอร่อยสูงมีขนาดและสีแตกต่างกันเป็นที่ชื่นชมอย่างมากกับสีแดง.

ความร่ำรวยทางพันธุกรรมของ พริกหยวก ส่วนใหญ่เป็นเพราะความซับซ้อนของภูมิอากาศและดินที่ได้รับการปลูกฝัง รวมถึงการจัดการแบบดั้งเดิมดำเนินการโดยเกษตรกรที่ใช้เมล็ดพันธุ์พืชที่คัดสรรแล้ว.

ดัชนี

• 1 ลักษณะทั่วไป
  • 1.1 สัณฐานวิทยา
  • 1.2 ที่อยู่อาศัยและการกระจาย
• 2 อนุกรมวิธาน
• 3 การเพาะปลูก
• 4 ศัตรูพืชและโรค
  • 4.1 White spider (Polyphagotarsonemus latus)
  • 4.2 Red spider (Tetranychus urticae)
  • 4.3 Aphid (Aphis gossypii และ Myzus persicae)
  • 4.4 แมลงหวี่ขาว (Trialeurodes vaporariorum)
  • 4.5 หนอนผีเสื้อ
  • 4.6 การเดินทาง (Frankliniella Occidentalis)
  • 4.7 ไส้เดือนฝอย (Meloidogyne spp.)
  • 4.8 ทากและหอยทาก
• 5 โรค
  • 5.1 แอนแทรคโนสในปาปริก้า (Colletotrichum spp.)
  • 5.2 สีเทาเน่า (Botrytis cinerea)
  • 5.3 เน่าขาว (Sclerotinia sclerotiorum)
  • 5.4 Oidiopsis, เถ้าหรือ blanquilla (Oidiopsis sicula)
  • 5.5 Sadness or dryness (Phytophthora capsici)
• 6 โรคที่เกิดจากแบคทีเรียและไวรัส
  • 6.1 Soft rot (Erwinia carotovora)
  • 6.2 Roñaหรือหิดแบคทีเรีย (Xanthomonas campestris)
  • 6.3 ไวรัส
• 7 ความผิดปกติของยาปฏิชีวนะ
  • 7.1 ภาวะขาดอากาศหายใจของระบบหัวรุนแรง
  • 7.2 อุณหภูมิต่ำ
  • 7.3 การฉีกขาดของผลไม้
  • 7.4 ความเป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อม
  • 7.5 การตายของเนื้อเยื่อปลาย
  • 7.6 การเผาไหม้ของผลไม้
• 8 สรรพคุณทางยา
• 9 อ้างอิง

ลักษณะทั่วไป

ลักษณะทางสัณฐานวิทยา

พริกชี่ฟ้า พริกหยวก เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นขนาดกลางที่ตอบสนองวงจรการผลิตประจำปี มันมีลำต้นตั้งตรงและแตกกิ่งก้านเล็กน้อยที่มีความสง่างามซึ่งมีความสูงเฉลี่ยระหว่าง 0.5-1.5 เมตร.

ระบบรากเป็นชนิดหมุนเหวี่ยงรากหลักแทรกซึมระหว่าง 70-120 ซม. ของความลึก ในทำนองเดียวกันมันจะพัฒนารากที่สองและปริมาณที่มาก.

ใบเรียบสีเขียวเข้มสดใสรูปไข่รูปใบหอกหรือรูปวงรีมีขอบตรงปลายยอดแหลมและก้านใบยาว ดอกไม้สีขาวตั้งตรงและ pedunculated ปรากฏโดดเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ใน axils ใบ.

ผลไม้เป็นผลไม้เล็ก ๆ กึ่งกลวงกระดูกอ่อนสีเหลืองหรือสีแดงสดของรูปร่างและขนาดที่แตกต่างกัน แบล็กเบอร์รี่แบ่งออกเป็น 4 ส่วนโดยที่มีเมล็ดเล็ก ๆ อยู่ที่ 5 - 5 มม. - กลมและสีเหลือง.

สายพันธุ์นี้บานในช่วงเดือนพฤษภาคมและสิงหาคมและ fructify ระหว่างกรกฎาคมและพฤศจิกายน ในดอกของ พริกหยวก การผสมเกสรด้วยตนเองอาจเกิดขึ้นได้.

ที่อยู่อาศัยและการกระจาย

พริกหยวก มันเป็นถิ่นกำเนิดของ Mesoamerica ที่ยังพบสายพันธุ์ป่าซึ่งเป็นสายพันธุ์ปัจจุบัน พันธุ์ต่าง ๆ ที่ปรับให้เข้ากับเงื่อนไขเฉพาะทั่วโลกได้รับการพัฒนาเป็นพืชที่กินได้.

ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของมันถูกพบในป่าทึบแกลเลอรีชื้นที่ระดับความสูงตั้งแต่ 0-2,400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ในฐานะที่เป็นพืชในเชิงพาณิชย์มันปรับให้เข้ากับเงื่อนไขที่แตกต่างกันของภูมิภาคเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของโลก.

อนุกรมวิธาน

เรื่องเพศ พริกชี่ฟ้า เป็นของตระกูล Solanaceae ของระเบียบ Solanales มันมีหลายชนิดที่น่าสนใจในการเกษตรที่: C. annuum, C. baccatum, C. chinense., C. frutescens และ C. pubescens.

• ราชอาณาจักร: Plantae
• กอง: Magnoliophyta
• ชั้น: Magnoliopsida
• คลาสย่อย: Asteridae
• คำสั่ง: โซลาเลส
• ตระกูล: โซลานาเซ
• อนุวงศ์: Solanoideae
• เผ่า: Capsiceae
• ประเภท: พริกชี่ฟ้า
• สายพันธุ์: พริกหยวก L. , 1753.

การเพาะปลูก

การเพาะปลูกของ พริกหยวก มันต้องการอุณหภูมิเฉลี่ยปีละ20º C โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงและอัตราความชื้นเฉลี่ย ในช่วงระยะเริ่มต้นของการเพาะปลูกจำเป็นต้องมีการแผ่รังสีแสงอาทิตย์สูงเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตหลังการงอก.

ดินที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกจะต้องมีสารอินทรีย์ในปริมาณสูงเนื้อดินร่วนปนทรายและการระบายน้ำที่ดี การเพาะปลูกเรือนกระจกเหมาะอย่างยิ่งในการควบคุมสภาพแวดล้อมที่ต้องการโดยการผลิตขนาดใหญ่ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์หวาน.

การจัดการทางพันธุกรรมอนุญาตให้สร้างพันธุ์ที่ต้านทานต่อการโจมตีของศัตรูพืชและโรคที่มียีนต้านเชื้อราที่ส่งเสริมความต้านทานเกี่ยวข้อง ในทำนองเดียวกันพันธุวิศวกรรมได้รับการสนับสนุนการถ่ายโอนของยีนที่เฉพาะเจาะจงที่ควบคุมความต้านทานต่อความแห้งแล้งแมลงเชื้อราหรือไวรัส.

ศัตรูพืชและโรค

แมงมุมสีขาวPolyphagotarsonemus latus)

อาการที่ประจักษ์เป็นโค้งของใบหรือการดัดผมของกระดูกซี่โครงและใบยอด การโจมตีที่รุนแรงทำให้คนแคระทั้งพืชและโทนสีเขียวที่รุนแรงของพืช; อุบัติการณ์สูงสุดเกิดขึ้นในโรงเรือนที่มีอุณหภูมิสูง.

แมงมุมแดงTetranychus urticae)

แมลงในสภาพที่มีอุณหภูมิสูงและสภาพแวดล้อมที่แห้งทำให้เกิดการเปลี่ยนสีของใบและจุดสีเหลือง ระดับสูงของการรบกวนทำให้เกิดการผึ่งให้แห้งและการผลัดใบของพืช.

เพลี้ยAphis gossypii และ Myzus persicae)

ในช่วงเดือนที่อากาศเย็นจะมีการพัฒนาอาณานิคมขนาดใหญ่ที่ดูดนมจากหน่ออ่อน วิธีการควบคุมทางนิเวศวิทยาคือการผสมผสานของใบโหระพาภายในสวนปาปริก้า.

แมลงวันสีขาวTrialeurodes vaporariorum)

ความเสียหายหลักปรากฏเป็นสีเหลืองทั่วไปและอ่อนตัวของพืช ความเสียหายเกิดจากตัวอ่อนและตัวเต็มวัยของแมลงหวี่ขาวที่ดูดนมจากใบ.

หนอนผีเสื้อ

ตัวอ่อนหรือหนอนผีเสื้อในรูปแบบต่าง ๆ ของ Coleoptera หรือ Lepidoptera ทำให้เกิดความเสียหายที่ระดับรากลำต้นและพื้นที่ใบ ในหมู่พวกเขา: โดนัทสีดำ (Spodoptera sp.) หนอนเขียว (Plusia sp.), ฮอร์นยาสูบ (แมนดูก้าที่หก) cutworms (Feltia ใต้ดิน และ Agrotis ประกอบ).

ทริป (Frankliniella Occidentalis)

ความเสียหายที่ปรากฏเป็นจุดที่ด้านล่างของใบเกิดจากตัวอ่อนและผู้ใหญ่ให้อาหาร ในผลไม้ความเสียหายจะคล้ายกันทำให้เนื้อเยื่อเสื่อมสภาพเนื้อร้ายและคุณภาพในเชิงพาณิชย์.

ไส้เดือนฝอย (Meloidogyne spp.)

หนอนขนาดเล็กที่ผลิตเหงือกในระบบราก พวกมันลดการดูดซึมน้ำและสารอาหารที่ทำให้พืชเสื่อมโทรมโดยทั่วไปว่าเป็นเหี่ยวเหี่ยวคลอริสและแคระ.

ทากและหอยทาก

หอยที่ส่งผลกระทบต่อพืชโดยแทะเนื้อเยื่อของใบและผลไม้ทำให้เน่าเนื่องจากการสูญเสียน้ำ.

โรค

การปลูกฝัง pimento มีความอ่อนไหวต่อความเสียหายที่เกิดจากปัจจัยทางชีวภาพและที่ไม่ได้อยู่ในช่วงของการพัฒนา ความเสียหายทางชีวภาพคือโรคที่เกิดจากเชื้อราแบคทีเรียหรือไวรัส และสิ่งที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม.

แอนแทรคโนสในพริกไทยColletotrichum spp.)

โรคที่เกิดจากเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคที่ทำให้เกิดแผลฉีกขาดในระดับลำต้นใบและผลสุก อาการปรากฏเป็นแผลไม่ จำกัด สีเกาลัดในผลไม้แผลเป็นวงกลมที่มีเครื่องหมายวรรคตอนที่มืด.

สีเทาเน่า (Botrytis cinerea)

เชื้อราที่ทำให้เกิดโรคที่ทำให้เกิดแผลบนใบไม้และดอกไม้ ในผลไม้มันทำให้เกิดการเน่าขาวปกคลุมด้วยเส้นใยสีเทาของเชื้อรา โรคนี้เกิดจากการสะสมของความชื้นหรือหยดน้ำบนพืชจากการชลประทานหรือฝน.

เน่าขาว (Sclerotinia sclerotiorum)

โรคถาวรในพืชภายใต้เรือนกระจกที่ปรากฏเป็นสีขาวเน่าโดยไม่มีกลิ่นในส่วนที่ได้รับผลกระทบ แผลจะถูกปกคลุมไปด้วยไมซีเลียมสีขาวที่มี sclerotia จำนวนมากทำให้พืชตายจากการติดเชื้อรุนแรง.

Oidiopsis, เถ้าหรือ blanquilla (Oidiopsis sicula)

อาการหลักจะปรากฏเป็นจุดสีเหลืองที่มีศูนย์ necrotic ผ่านพื้นผิวของใบ ด้านล่างมีผงสีขาว ในการโจมตีที่รุนแรงใบไม้แห้งและผลัดใบเกิดขึ้น.

ความโศกเศร้าหรือความแห้งกร้าน (Phytophthora capsici)

พืชแสดงความเหี่ยวแห้งทั่วไปของพื้นที่ใบโดยไม่ต้องเหลืองก่อนหน้าของใบ อาการกลับไม่ได้และมักจะเกี่ยวข้องกับปัญหาระบบราก.

โรคที่เกิดจากแบคทีเรียและไวรัส

เน่านุ่ม (Erwinia carotovora)

แบคทีเรียมักจะบุกรุกพืชผ่านบาดแผลที่เกิดขึ้นที่ระดับลำต้นทำให้เกิดความร้อนชื้นและกลิ่นเหม็น บริเวณรอบ ๆ แผลมีรอยหมองคล้ำปรากฏขึ้นซึ่งทำให้เนื้อเยื่อภายในเสื่อมสภาพและทำให้เสียชีวิต.

ห่าโรนาหรือแบคทีเรียXanthomonas campestris)

ใบมีจุดเล็ก ๆ โปร่งแสงเปียกของวงกลมหรือรูปร่างผิดปกติกับขอบสีเหลืองและศูนย์กระดาษ parchment มืด บนลำต้นสีดำและตุ่มหนองนูน การติดเชื้อได้รับการสนับสนุนโดยการปนเปื้อนของเมล็ดและการกระจายโดยลมหรือฝน.

ไวรัส

ไวรัสที่มีผลกระทบต่อพริกขี้หนูคือ: ไวรัสพริกไทยอ่อน (PMMV), ไวรัสโมเสค (CMV) และไวรัสมันฝรั่งวาย (PVY) เช่นเดียวกับยาสูบ striatum ไวรัส (TSV), มะเขือเทศฟอกหนังไวรัส (TSWV), ยาสูบโมเสคไวรัส (TMV) และมะเขือเทศโมเสคไวรัส (TOMV).

ความผิดปกติของยาปฏิชีวนะ

การสำลักของระบบอนุมูลอิสระ

พริกไทยเป็นพืชที่ไวต่อการพุดดิ้งของดินที่เกิดจากการชลประทานที่มากเกินไปหรือการระบายน้ำไม่ดีของแผ่นดิน พืชตายเนื่องจากการเน่าเปื่อยของระบบรากที่เกิดจากความชื้นส่วนเกิน.

อุณหภูมิต่ำ

อุณหภูมิต่ำหรือน้ำค้างแข็งมีผลต่อขนาดและคุณภาพของผลไม้ นอกจากนี้ยังมีความผิดปกติของผลไม้ความมีชีวิตของละอองเรณูลดลงและส่วนหนึ่งของผลไม้เกิดขึ้น.

ฉีกผลไม้

มันเกิดขึ้นเนื่องจากมีความชื้นสูงในผลไม้ไม่ว่าจะเกิดจากการชลประทานมากเกินไปหรือความชื้นสัมพัทธ์สูง ผลไม้ฟูเกิดการแตกของผิวหนังชั้นนอกลดคุณภาพเชิงพาณิชย์ของผลิตภัณฑ์.

พิษ

การใช้ยาฆ่าแมลงในปริมาณที่สูงอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาในการปลูกพริก อาการเป็นจุดสีเหลือง, ความผิดปกติของผลไม้, ผลัดใบ, เหี่ยวแห้ง, เนื้อร้ายและการตายของพืช.

เนื้อร้ายปลาย

มันแสดงให้เห็นว่าเป็นความเสียหายแบบตายตัวในระดับของฐานของผลไม้ที่เกิดจากการขาดแคลเซียมของพืช ความเสียหายเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันของอุณหภูมิน้ำหรือความเครียดจากความร้อนและความเค็มของดินสูง.

แผลไหม้จากผลไม้

มันแสดงให้เห็นว่าเป็นจุดที่เกิดจากการคายน้ำของผลไม้เป็นผลมาจากไข้แดดที่แข็งแกร่ง.

สรรพคุณทางยา

- พริกไทยมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระจากสารประกอบที่เรียกว่าไลโคปีน.

- มีวิตามินสูงเนื่องจากมีวิตามินเอหรือบีแคโรทีนวิตามินบีหรือไรโบฟลาวินและธาตุเหล็ก.

- สารประกอบทางเคมีแคปไซซินหรือแคปไซซินมีคุณสมบัติเป็นยาเนื่องจากมันส่งเสริมการย่อยอาหารและการไหลเวียนโลหิต.

- การบริโภคพริกขี้หนูเป็นประจำมีส่วนช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์.

- การใช้งานเฉพาะของ maceration ของพืชและผลไม้เพื่อบรรเทาอาการปวดรูมาติก.

การอ้างอิง

1. Aguirre Hernández, E. และMuñoz Ocotero, V. (2015) ชิลีเป็นอาหาร นิตยสารวิทยาศาสตร์ pp 16-23.
2. ประโยชน์และคุณสมบัติของPimentón (2016) paprika จาก Murcia กู้คืนใน: pimentondemurcia.es
3. Capsicum annuum (2018) Wikipedia, สารานุกรมฟรี สืบค้นจาก: en.wikipedia.org
4. Capsicum (2019) Wikipedia, สารานุกรมฟรี สืบค้นจาก: en.wikipedia.org
5. การเพาะปลูกของพริกขี้หนู (พริกหยวก L) ภายใต้เรือนกระจก (2015) ประกาศรายเดือน ปัจจัยและปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการผลิตทางการเกษตร DANE หมายเลข 37.
6. Hanan Alipi, Ana MaríaและMondragón Pichardo, Juana (2009) Conabio Solanaceae พริก annuum L. ชิลี กู้คืนใน: conabio.gob.mx
7. Montes Hernández, S. , López, P. , Hernández Verduzco, S. & Ramírez Meraz, M. (2018) การรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลที่มีอยู่ของสายพันธุ์พริกที่เติบโตและมีการปลูกในเม็กซิโก สภาแห่งชาติ CONABIO เพื่อความรู้และการใช้ประโยชน์จากความหลากหลายทางชีวภาพ 41 หน้า.
8. Ramos-Gourcy F. และ De Luna-Jiménez A. (2006) การประเมินผลสามสายพันธุ์ของชิลี (Capsicum annuum L. ) ในสี่ความเข้มข้นของสารละลายไฮโดรโพนิกภายใต้เรือนกระจก การวิจัยและวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยอิสระแห่งอากวัสกาเลียนเตส Nº 34. หน้า 6-11 ไอ 1665-4412