glycogenolysis คืออะไร

glycogenolysis, glycogenolysis หรือที่เรียกว่า glycogenolysis คือกระบวนการที่ไกลโคเจนเสื่อมสภาพในร่างกายเพื่อผลิตกลูโคสอย่างรวดเร็ว.

ไกลโคเจนมีลักษณะเป็นองค์ประกอบที่ตั้งอยู่ใน cytosol ซึ่งเป็นของเหลวที่เป็นส่วนหนึ่งของเซลล์ ผ่านไกลโคเจนร่างกายสามารถเก็บพลังงานจากกลูโคส.

ไกลโคเจนตั้งอยู่ในเซลล์สัตว์เกือบทั้งหมดและภายในร่างกายจะอยู่ในตับและกล้ามเนื้อโครงร่าง (ที่ยึดติดกับโครงกระดูก) ไกลโคเจนที่อยู่ในกล้ามเนื้อนั้นมีมากมายมากกว่าที่อยู่ในตับ.

เมื่อมีการบริโภคกลูโคสจำนวนมากมันจะสะสมอยู่ในร่างกายภายใต้รูปของไกลโคเจน.

ด้วยวิธีนี้มีการสร้างพลังงานสำรองที่สามารถระดมกำลังได้ตามความต้องการที่หน่วยงานนำเสนอ.

จากนั้นเมื่อร่างกายทำกิจกรรมที่มีความต้องการทางร่างกายเช่นการออกกำลังกายอย่างหนักกระบวนการของไกลโคเจนก็จะเกิดขึ้นเพื่อลำเลียงกลูโคสไปยังกล้ามเนื้อด้วยวิธีที่เร็วที่สุด.

นอกจากนี้ยังเปิดใช้งานกระบวนการ glycogenolysis เมื่อร่างกายได้รับอย่างรวดเร็วเพราะมันจะต้องใช้พลังงานที่ส่งไปอย่างรวดเร็วและโดยตรงไปยังกล้ามเนื้อและกระแสเลือดผ่านการทำงานของตับ.

ดังที่ได้กล่าวข้างต้นไกลโคเจนมีอยู่ในสัตว์โลกเกือบทั้งหมด อย่างไรก็ตามในโลกของพืชกระบวนการปลดปล่อยพลังงานก็ถูกสร้างขึ้นเช่นกัน.

กระบวนการของพืชนี้ไม่ได้สร้างผ่านไกลโคเจน แต่ผ่านแป้งซึ่งมีหน้าที่ในการสงวนพลังงานและปล่อยมันเมื่อจำเป็นในรูปแบบของกลูโคส.

glycogenolysis สร้างขึ้นอย่างไร?

ในกระบวนการ glycogenolysis เอนไซม์สามตัวมีส่วนร่วม (โปรตีนที่ผลิตโดยเซลล์ที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับการควบคุมปฏิกิริยาทางเคมีในร่างกาย).

กระบวนการ glycogenolysis เริ่มต้นด้วยไกลโคเจนซึ่งเป็นองค์ประกอบที่มีรูปแบบการจัดเก็บที่สำคัญที่สุดของคาร์โบไฮเดรตในสิ่งมีชีวิตสัตว์.

เอนไซม์แรกที่เกี่ยวข้องเรียกว่าไกลโคเจนฟอสโฟรีเลสซึ่งสร้างกลูโคส -1- ฟอสเฟตผ่านไกลโคเจน.

ผ่านการกระทำของ phosphorylation นั่นคือการแนะนำของกลุ่มฟอสเฟตเข้าสู่โมเลกุลเอนไซม์ glycogen phosphorylase รับผิดชอบในการแยกกลูโคสจากโครงสร้างเชิงเส้นจนถึงจุดที่มันถึงสี่ตกค้างของ กลูโคส.

เมื่อมาถึงจุดนี้ในกระบวนการเอนไซม์ที่สองซึ่งเป็นเอนไซม์ debranching มีส่วนร่วม เอนไซม์นี้ทำลายพันธะอื่น ๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของไกลโคเจนและสร้างโมเลกุลของกลูโคสอิสระ.

จากนั้นเป็นผลมาจากกระบวนการ glycogenolysis ทำให้มีการสร้างโมเลกุลสองโมเลกุล: หนึ่งในกลูโคส -1- ฟอสเฟตและอีกกลูโคสอิสระ.

กลูโคส -1- ฟอสเฟตกลายพันธุ์เป็นกลูโคส -6- ฟอสเฟตโดยการกระทำของเอนไซม์ที่เรียกว่า phosphoglucomutase.

ตามความต้องการของสิ่งมีชีวิตกลูโคส -6- ฟอสเฟตสามารถเปลี่ยนเป็นสองโมเลกุลของ adenosine triphosphate (ATP) ผ่าน glycolysis.

นอกจากนี้ยังสามารถแปลงเป็นกลูโคสผ่านการกระทำของเอนไซม์กลูโคส -6-phosphatase ที่สามารถพบได้ในตับ เมื่อเปลี่ยนเป็นกลูโคสมันสามารถใช้ในกระบวนการของเซลล์อื่น.

โมเลกุลของกลูโคส -6- ฟอสเฟตที่พบในตับสามารถทำกระบวนการเปลี่ยนเป็นกลูโคสผ่านกลูโคส -6- ฟอสเฟต.

อย่างไรก็ตามหากโมเลกุลเหล่านี้อยู่ในกล้ามเนื้อจะไม่สามารถทำการเปลี่ยนแปลงได้เนื่องจากเอนไซม์กลูโคส -6- ฟอสฟาเตสนั้นพบได้เฉพาะในตับไม่ใช่ในกล้ามเนื้อ.

ควบคุมฮอร์โมนของไกลโคเจน

เมื่อน้ำตาลกลูโคสในเลือดในระดับต่ำมีฮอร์โมนสองตัวที่ทำหน้าที่กระตุ้นการปรากฏตัวของเอนไซม์ไกลโคเจนฟอสโฟรีลาสซึ่งเป็นเอนไซม์แรกที่ทำงานกับไกลโคเจน.

ฮอร์โมนทั้งสองนี้เรียกว่ากลูคากอนและอะดรีนาลีน ฮอร์โมนกลูคากอนทำหน้าที่ที่ตับและอะดรีนาลีนทำกับกล้ามเนื้อโครงร่าง.

ทั้งสองทำปฏิกิริยาที่แตกต่างกันซึ่งในที่สุดกระตุ้นการย่อยสลายของไกลโคเจนผ่านการสร้างเอนไซม์ไกลโคเจนฟอสโฟรีเลส.

ความสำคัญของไกลโคเจน

ผ่านกระบวนการไกลโคเจนอไลซิสร่างกายสามารถรับกลูโคสที่มีเป้าหมายทั้งตับและกล้ามเนื้อ.

ในตับ

เมื่อ glycogenolysis เกิดขึ้นในตับกลูโคสจะถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการรักษาค่า glycemia ที่ยอมรับ (ระดับน้ำตาลในเลือด).

กระบวนการนี้มีความสำคัญมากในการถ่ายโอนกลูโคสไปยังสมองเนื่องจากกลูโคสสามารถผ่านกระแสเลือดได้ แหล่งพลังงานของสมองคือกลูโคสที่ได้รับจากเลือด.

การให้พลังงานแก่สมองในรูปของน้ำตาลกลูโคสจะเพิ่มความสามารถในการกระจุกตัวและทำให้การทำงานมีประสิทธิภาพมากขึ้นจะมีความเมื่อยล้าน้อยลงและให้ความสำคัญกับกิจกรรมที่ทำ.

ในกล้ามเนื้อ

ในกรณีของ glycogenolysis ที่สร้างขึ้นในบริเวณกล้ามเนื้อนี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะจะช่วยให้กล้ามเนื้อได้รับพลังงานเมื่อสิ่งมีชีวิตกำลังทำกิจกรรมที่รุนแรงตัวอย่างเช่นกิจวัตรการออกกำลังกายที่ต้องการมาก.

จากนั้น glycogenolysis เป็นกระบวนการที่สามารถปลดปล่อยพลังงานได้อย่างรวดเร็วเมื่อกล้ามเนื้อต้องการ มันเป็นวิธีการใช้พลังงานที่สงวนไว้ในสิ่งมีชีวิตในรูปของไกลโคเจน.

ความเป็นไปได้ของการมีอ่างเก็บน้ำที่มีพลังเป็นพื้นฐานสำหรับสิ่งมีชีวิตและสามารถทำได้ผ่านทางไกลโคเจนซึ่งเก็บน้ำตาลกลูโคสในเซลล์และช่วยให้สามารถเข้าถึงได้ตามเวลาที่ร่างกายอ้างถึง.

อ่างเก็บน้ำของพลังงานที่หายากแปลโดยตรงเป็นประสิทธิภาพต่ำของการทำงานของร่างกาย.

หากกล้ามเนื้อไม่ได้รับพลังงานที่เพียงพอในระหว่างช่วงเวลาของการออกกำลังกายอย่างหนักอาจทำให้เหนื่อยและบาดเจ็บสาหัส.

ด้วยเหตุนี้นักกีฬาจึงแนะนำให้ทานอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตดังนั้นกลูโคสสำรองภายใต้รูปของไกลโคเจนจึงมีปริมาณมากและสามารถตอบสนองต่อความต้องการของการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่องและความเข้มข้นสูง.

การอ้างอิง

1. "Glycogenolysis" ใน Enciclonet สืบค้นเมื่อวันที่ 11 กันยายน 2560 จาก Enciclonet: enciclonet.com.
2. "การเผาผลาญไกลโคเจน" ที่มหาวิทยาลัยกันตาเบรีย สืบค้นเมื่อวันที่ 11 กันยายน 2560 จาก University of Cantabria: unican.es.
3. Rodríguez, V. และ Magro, E. "ฐานโภชนาการมนุษย์" (2008) ใน Google หนังสือ สืบค้นเมื่อวันที่ 11 กันยายน 2560 จาก Google Books: books.google.co.th.
4. "Glucogenolysis" ในห้องสมุดสุขภาพเสมือนของคิวบา สืบค้นเมื่อวันที่ 11 กันยายน 2560 จาก Virtual Health Library of Cuba: bvscuba.sld.cu.
5. "Glycogenolysis" ในClínica Universidad de Navarra สืบค้นเมื่อวันที่ 11 กันยายน 2560 จากClínica Universidad de Navarra: cun.es.
6. "Glucógeno phosphorylase" ในClínica Universidad de Navarra สืบค้นเมื่อวันที่ 11 กันยายน 2560 จากClínica Universidad de Navarra: cun.es.
7. Hugalde, E. "ไกลโคเจนคืออะไร?" ใน Vix สืบค้นเมื่อวันที่ 11 กันยายน 2560 จาก Vix: vix.com.
8. Halfmann, P. "Glycogen คืออะไร?" (14 กุมภาพันธ์ 2012) ในการปรับอากาศ สืบค้นเมื่อวันที่ 11 กันยายน 2560 จาก Tennis Conditioning: tennis-conditioning.com.
9. Romano, J. "Glycogen, เชื้อเพลิงหลักของนักกีฬา" (8 พฤษภาคม 2014) ในClarín สืบค้นเมื่อวันที่ 11 กันยายน 2560 จากClarín: clarin.com.
10. Herrerías, J. , Díaz, A. และJiménez, M. "Tratado de hepatología" (1996) ใน Google หนังสือ สืบค้นเมื่อวันที่ 11 กันยายน 2560 จาก Google Books: books.google.co.th.